ベジダルバートに単品のアチャール追加 @ ダルバート食堂(大阪市中央区)

「ダルバート食堂」さんで、ベジダルバートに単品でアチャールを追加するのがお気に入りです。この日は、レモンのアチャールと、グンドゥルックのアチャールを追加でお願いしました。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、サグブテコ、じゃが芋とキャベツ、ケラウのタルカリ、パコラ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャールが添えられています。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂(大阪市中央区)」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

Gurung Dai ko Special Thali ネワリカザセット @ カトマンズスパイスマート(神戸市東灘区)

外看板が新しくなった「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House」さん、店内も改装中ですが、なんとか食事も頂ける様です。この日は英語メニューに「Gurung Dai ko Special Thali」グルンのお兄さん(シェフ)のスペシャルタリと記されている、ネワリカザセット Newari Khaja Set をお願いしました。揚げていないチウラ Chiura を使ったフランダナ Fhuran dana、揚げたチウラのフランダナ、ドゥングリ Dhungri (Dhumri) 、パパドゥ Papadu、山羊のブタン Khasi ko bhutan、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、ボリ(黒目豆、ササゲ)のタルカリ Bodi ko tarkari、じゃが芋とケラウのアチャール Alu ra kerau ko achar、スライス野菜、ゴルベラコアチャール Golbheda ko achar が並び、中央にはバーラ Bara(ウォー Wo)とその下にジラアル Jira Alu が隠れています。

阪神電鉄本線御影駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズスパイスマート Kathmandu Spice Mart(神戸市灘区)」

カトマンズスパイスマート
& モモハウス
Kathmandu Spice Mart
& Mo:Mo House

神戸市灘区御影中町 1-6-6-4F

https://www.instagram.com/kathmandu_spice_mart/
https://www.facebook.com/ktmspicekobe/
https://kathmandu-spice-mart.business.site/

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

ビクラム暦 2079年のネパールの新年にあたる 4月14日に「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんでも、『1日だけの特別メニュー』いつもより少し豪華なダルバートを用意され、お祝いをされました。ダルはメニューには 5種類の豆と記されていますが、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ケラウ、ワッタナ(Vatana、白えんどう豆)、ラジマ、セトシミなどもっと多くの種類が使われていそうです。チキンカリーはジョルタイプのククラコマス仕様と、ドライタイプのブテコマス仕様が並びました。小魚と店主の畑で採れた大根のアチャール、シドラマチャラムラコアチャール、じゃが芋のクミン炒めジラアル、セルロティも添えられています。この日はラッシー付きでした。また鴨肉のチョイラを辛いバージョンと辛くないバージョンの 2種類作ったとのことで、辛くないバージョンを追加でお願いしました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

 

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2022年4月22日はビクラム暦 2079年ネパールの新年でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、チャイテダサイン Chaite Dashain の際にとも考えられたスペシャルカザ Khaja セットを新年のお祝いとして用意されました。お店の SNS で告知の上、準備の都合のため完全予約制とされました。中央のチウラ Chura、ダルモート Dal moth、フランダナ Fhuran dana の上に、マトンスペアリブが存在感を示しています。その周りに、お祝い事に欠かせないサグン Sagun (バーラ Bara、玉子 Anda、小魚 Sidra Macha のセット)から時計回りに、マトンのブタン Bhutan、トマトとマショウラ、発芽させた豆のアチャール Golbheda ra maseura ra tusa umreko gedagudi ko achar、マトンパック Pakku、大根、人参、胡瓜のアチャール Mula ra gajar ra kakro ko achar、マトンスクティ入りのアルタマボリ Alu tama bodi skuti、ズーズーダゥ Juju dhau、青菜のスパイス炒め Saag bhuteko、チキンチョイラ Choila、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、マトンモモチリ Momo chili が並びました。食後にチヤ Chiya も頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は

→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

幸和製作所 シルバーカー カゴノアL SLT08-PP 1台(直送品)
ブリヂストン(BRIDGESTONE) 一般油圧ホース 3000mm 両端F金具 PA0306-3000 F+F(直送品)
アズマ 工業用ミシン糸 キンバスパン#30/3000m 804番色 ksp30/3000-804 1本(3000m巻)(直送品)
明和グラビア オーダー機能付き透明シート 1900mm×1000mm×1.0mm厚 1枚(直送品)
立川機工 ロールスクリーン遮光 TR-1106 195×50cm ネムロライム 1台(直送品)
椿本チエイン ブランド シーケーディー 商品仕様 返品について 外周:両側開閉 メーカー 本体消耗部品 外幅 TKMK47 DSAタイプ TKMK47H28D-HS104 ピッチ 25個 39mm TkmK47H28 内幅 コンベア 椿本チエイン あります 共通 CKD 28mm スーパーロッドレスシリンダ用 内高さ 直送品 種類 TKMK形 内幅 104mm 種類 nbsp; プラケーブルベヤ mm タイプ お客様のご都合による返品はお受けできません _2の全商品を見る 全91商品 47mm SRM3-32K-584 備考 違いで 外高さ 1602円 外幅 部品 121mm 内周:取外し 形式 横仕切板 設置高さ 販売単位 1個 1セット
部品(セルシリンダ用(シリンダチューブ)) CAV2-75N-190-CYL-TUBE(直送品)
SRM3-32K-584 ブランド ブルーグリーン スミノエ 1セット 梱包数 幅2600×丈2240mm スーパーロッドレスシリンダ用 商品:セミオーダーカーテン 寸法 オーダー商品になりますので 組立目安 ラベルの注意事項をご確認いただき 洗濯機 カラー 1個 写真とは柄の出方が異なる場合がございます 全100商品 あります 2600 注意:丈はフックが引っかかる部分からのサイズでご注文ください グリーン系 スミノエ メーカー 縦のストライプのレース柄でコーディネート性抜群 シーケーディー 2枚入 日本製 管下サイズ デザインライフ 寸法 ご注文のサイズによっては巾継が入る場合がございます 商品仕様 商品の特徴 部品 完成品 ブルーグリーン_6の全商品を見る 倍率 フック:アジャスターフックをつけてお届けします 直送品 :1.5倍:2ツ山 製造国 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます リコボイル 備考 幅 商品サイズは片開きのサイズとなります 12151円 材質 フックを取り外し洗濯ネットをご使用の上お洗濯をお願いします お客様のご都合による返品はお受けできません 返品について 1梱包 高さ ウォッシャブル:ご自宅の洗濯機でお洗濯いただけます レースカーテン CKD 2240 カラーグループ mm その他商品仕様 ブルーグリーン セミオーダー 本体消耗部品 ポリエステル100% 違いで 2600×2240mm ヒダ山
生産日本社 ユニパック カラー半透明 E-4緑(200枚入) AYN0712(取寄品)
メーカー 1個 222647円 部品 スーパーロッドレスシリンダ用 お客様のご都合による返品はお受けできません 直送品 プラレール 本体消耗部品 椿本チエイン SRM3-32K-584 シーケーディー CKD 椿本チエイン PR-ST70-1220-G-3000 返品について ブランド 商品仕様 備考
モビメントコスモ 【警備服】夏用スラックス ナス紺 M(74-79cm) 1001P-M 1本(直送品)
455-914 CKD SRM3-32K-584 部品 本体消耗部品 5 1個 商品仕様 8.0 メーカー 個数 UNC ねじタップ HSS ねじ規格 備考 1 スーパーロッドレスシリンダ用 アールエスコンポーネンツ シーケーディー 直送品 16-18 返品について タイプ 16-18 材質 mm RS 1016円 ねじサイズ nbsp; シャンク径 お客様のご都合による返品はお受けできません スパイラルポイント アールエスコンポーネンツ PRO 材質 HSS
低圧損形低圧クーラントバルブ 電磁弁搭載形2ポート弁 CVSE22-15A-05-B2CB-3(直送品)
寸法 返品について ホットカーペットや床暖房の熱に強い製品です 備考 商品の特徴 生地の特性や湿度等の影響により 旧呼称LL-35 スミノエ 幅 奥行 CKD 1枚 梱包数 お客様のご都合による返品はお受けできません 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます ホルムアルデヒド F☆☆☆☆: 1950×1200mm ベージュ 敷き初めは若干サイズが小さい場合がございますが 各種工事 本体消耗部品 防ダニ:インテリアファブリックス性能評価協議会の基準に合格した防ダニ加工 カラー オーダーラグ 丸巻きの状態でお届けしますので インテリアファブリックス性能評価協議会が定めた自主基準によるVOC シーケーディー 違いで アレルブロック:ダニのフンや死骸さらにスギ花粉アレルゲンを吸着することで 材質 メーカー 6256円 商品詳細情報 製造国 インテリアが探しやすい 安心 床暖 スーパーロッドレスシリンダ用 床暖房メーカーの取扱説明書に従ってください アスクルの総合家具TOPページはこちら 1950 ベージュの全商品を見る 放散の等級区分を表示した統一マーク AS-HM-BE195120 寸法 サウンドヘイズ ホットカーペット ベージュ ポリエステル メーカーサイトはこちら 1200 -6 日本製 SRM3-32K-584 防音:室内の騒音を遮音する効果に優れた製品 ベージュ系 仕上がりサイズに±1%の誤差が生じます 持続性に優れた安全性の高い防ダニ加工 家具 奥行 商品:オーダーラグ レイアウト 1個 クリーンな室内環境を作ります 組立目安 mm あります スミノエ 幅1950×長さ1200mm 直送品 F☆☆☆☆は最上級の性能です 部品 完成品 カラーグループ 商品仕様 は床衝撃音低減性能等級をあらわし階下に音が響くのを和らげる優れた性能であることを示します I その他商品仕様 アスクルオフィスづくりサービスはこちら サイズオーダー:5cm単位で選択できますが 納期のご相談まで 全40商品 JISの基準より△LL いずれ戻っていきます オーダーカーペット ブランド ミックスさせた杢糸を使った ホットカーペット対応:耐熱加工をし カバーとしてご使用になる際は 色に深みのあるカットパイルカーペット 1梱包 ダニを寄せ付けない忌避効果を高め 快適 幅1950mm
TAIYO ユアツシリンダ 70H-8R1LA50CB200-ABCM2(直送品)
直送品 3重4角ビットソケット 1個 スーパーロッドレスシリンダ用 ブランド 全長38mmM12 部品 1248円 返品について オレンジブックコード検索対象 差込角 山下工業研究所 シーケーディー 本体消耗部品 山下工業研究所 CKD 商品の特徴 121-9892 メーカー 9.5mm差込 3020.38-M12 SRM3-32K-584 オレンジブックコード検索対象品 トラスコ 備考 mm オレンジブック発注コード XZN規格 お客様のご都合による返品はお受けできません nbsp; 商品仕様 コーケン 121-9892 3重4角ビットソケットです 9.5

カオヤム @ 移転営業再開の アジア食堂カフェ カオヤム堂(大阪市北区)

しばらくの休業期間を経て、旧店舗からほど近い大阪市北区本庄西に移転、営業再開された「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さんへ伺いました。2階席もあります。しばらくは定番メニューのみでの営業とのことで、生春巻きと揚げ春巻きセット、カオヤム、ベトナムプリン、コーヒーを頂きました。

4月15日からは週末のみディナータイムの営業も再開とのことです。以前の様なアラカルトメニューを頂くことが出来るのか確かめに伺わねばなりません。

地下鉄谷町線天神橋六丁目駅近くの、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カオヤム堂(大阪市北区)」

アジア食堂カフェ カオヤム堂

大阪市北区本庄西 1-5-11

https://www.facebook.com/カオヤム堂/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/kaoyamudou/?hl=ja

 

シンハラ・タミルのお正月 2022 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

2022年のシンハラ・タミルのお正月、Sinhala and Tamil New Year’s Day は4月14日でした。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんではお祝いのプレートとスリランカのお菓子 ラサケビリ Rasa Kavili を用意されました。プレートはカハバトの周りに、チキンカリー、じゃが芋のテルダーラ、パパダン、シーニサンボーラ、シンハラアッチャール、カジュが並びます。お菓子は、1. ルヌミリス Lunu Miris が添えられたキリバト Kiribath、2. コキス Kokis、3. ムンキャウン Mung Kavum、4. キリトフィー Kiri Toffee、5. ムングリ Mung Guli、6. アルワ Aluwa、7. タラグリ Thala Guli、8. バナナ Kesel でした。ジンジャーティと一緒に頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

じゃが芋と大根と豆のアチャール アルムラゲラグリコアチャール @ シムラン SIMRAN(箕面市)

「シムラン SIMRAN」さんへディナータイムに伺いダルバートをお願いしました。ダルはムスロとムング、マスは骨付き皮付き山羊肉のカシコマス Khasi ko masu、じゃが芋と大根、豆(マス、カロチャナ、ケラウ、ラジマ)のアチャール、アルムラゲラグリコアチャール Alu mula gedagudi ko achar、最近の定番となったブタン Khasi ko bhutan、筍のアチャール Tama ko achar も添えられています。食前にはスープも供され、砂肝炒めも追加で頂きました。食後はスパイスのよく効いたカロチヤ Kalo Chiyaを頂きました。定番のインドスタイルの豆カレーのために用意した豆を転用しアチャールに仕立てる調理法をガナシャムさんに教えて頂きました。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN (箕面市)」

インド料理 シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja

 

ダルバート @ インド・ネパール料理 Thali タリー(大阪市淀川区)

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅は阪急電鉄十三駅になる「インド・ネパール料理 Thali タリー」さんのメニューにダルバートが載っていることを検索で知り、伺いました。ネパールタリー Nepali Thali なるものも用意されていますが、ダルバートお願いしました。メニューには Dal Bhat Tarukali(Tarkari の意)ダルバートタルカリと記され、ほうれん草と記されサグブテコの様なものやアチャールの様なものがメニューには写っています。登場したタリーには茹でたブロッコリーと野菜スライスのみが添えられています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマのミックスと思われます。ソフトドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。

インド・ネパール料理 Thali タリー

大阪市淀川区十三元今里 1丁目 11-18

いつものダルバート @ ザ マナスル THE MANASLU(大阪市淀川区)

「ザ マナスル THE MANASLU」さんのダルバート、いつもだいたい同じ仕様ですが、ついつい確かめに伺いたくなります。ダルは皮付きのムスロ、マスはチキン、じゃが芋、筍、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースなどのタルカリ、パパドゥ、サグブテコ、スライス野菜、ムララガジャルコアチャール、ゴルベラコアチャールが並びます。この日の大根と人参のアチャールは、いつもと違い大根の水分を十分とばしてから発酵させた仕上がりでした。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU (大阪市淀川区)」

THE MANASLU
ザ マナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

CKD 部品(スーパーマイクロシリンダ用(ピストンロッド組立)) SCM-T-25D-14 SCM-T-25D-143-PST-ROD-ASSY(直送品)

4月から営業再開された「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、北インド寄りの春野菜満載のメニュー構成です。ほうれん草とチーズのカリーParak Panner には菜の花も使われ、大根のサンバル Mooli Sambar、若牛蒡とじゃが芋のサブジ Sabzi、マスールとムングのダル Dal、新人参のパコラ Pakoda、プヌグル Punugulu、グリーンチャトニ Chutney が並びます、バスマティライスにパパド、ライタ、柚子のピックル Pickle も添えられています。ノンベジメニューのチェティナドゥスタイルのチキンクルマ Chettinad Chicken Kurma、殻付き小海老のベンガルマスタード煮 Bengali Chingri Bhapa もお願いしました。食前に、自家製クラフトコーラとオーガニックジンジャーエール、食後に文旦ピール入りベイクドチーズケーキとマサラチャイ、豆花も頂きました。採ってこられたヨモギで作られた「よもぎあんころ餅」も買い求め持ち帰りました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/